Cây cà ri (tên khoa học: Cây cà ri) là loại cây gia vị phổ biến, dễ trồng và rất phù hợp với khí hậu Việt Nam. Nếu cây của bạn đã có trái chín màu đen, đây là thời điểm lý tưởng để lấy hạt ươm cây mới.
Dưới đây là quy trình ươm hạt chuẩn giúp cây con khỏe mạnh
1. Chọn hạt giống tốt
-
Chọn trái chín màu đen bóng
-
Bóc vỏ, lấy hạt bên trong
-
Rửa sạch phần thịt quả (tránh để sót vì dễ gây thối hạt)
Lưu ý: Hạt cà ri nên gieo khi còn tươi. Để lâu trên 1–2 tuần tỷ lệ nảy mầm sẽ giảm mạnh.
2. Xử lý hạt trước khi gieo
-
Ngâm hạt trong nước ấm (2 sôi – 3 lạnh) khoảng 4–6 tiếng
-
Vớt ra để ráo
Bước này giúp:
-
Làm mềm vỏ hạt
-
Kích thích nảy mầm nhanh hơn
3. Chuẩn bị đất ươm
Cây cà ri thích đất:
-
Tơi xốp
-
Thoát nước tốt
-
Giàu dinh dưỡng
Công thức đất ươm gợi ý:
-
40% đất sạch
-
30% phân hữu cơ hoai mục
-
30% tro trấu hoặc xơ dừa
Chậu cần có lỗ thoát nước để tránh úng.
4. Gieo hạt đúng cách
-
Gieo hạt sâu khoảng 1–2cm
-
Phủ lớp đất mỏng lên trên
-
Tưới nhẹ bằng vòi phun sương
Đặt chậu nơi:
-
Có ánh sáng nhẹ
-
Không nắng gắt trực tiếp
5. Chăm sóc sau khi gieo
-
Giữ đất ẩm nhưng không quá ướt
-
Tưới 1–2 lần/ngày tùy thời tiết
-
Sau 2–4 tuần hạt sẽ bắt đầu nảy mầm
Khi cây cao khoảng 10–15cm:
-
Có thể sang chậu lớn hơn
-
Bón thêm phân hữu cơ loãng mỗi tháng 1 lần
Mẹo giúp cây con phát triển khỏe
- Không tưới nước quá nhiều
- Không để cây con dưới nắng gắt khi còn nhỏ
- Thường xuyên kiểm tra sâu ăn lá
- Có thể tỉa ngọn khi cây cao 25–30cm để kích thích phân nhánh
Bao lâu thì thu hoạch được lá?
Sau khoảng 4–6 tháng, bạn đã có thể bắt đầu hái lá để dùng làm gia vị. Cây càng được cắt tỉa hợp lý càng ra nhiều nhánh và lá thơm hơn.
