Có bao giờ bạn để ý, trong gian bếp của bà và mẹ ngày xưa, lúc nào cũng có sẵn một rổ gừng nơi góc bếp không? Ngày trước mình cứ nghĩ đó chỉ là thứ gia vị làm dậy mùi món ăn, nhưng từ khi có gia đình riêng và tự tay chăm sóc chồng con, mình mới thấm thía: Gừng chính là "bảo bối" sức khỏe rẻ tiền mà vô giá.
Hôm nay, hãy cùng mình khám phá lại những công dụng tuyệt vời của củ gừng - người bạn đồng hành ấm áp của mọi gia đình Việt nhé!
Công dụng của gừng đối với sức khỏe
1. Làm ấm cơ thể, phòng cảm lạnh
Gừng có tính ấm, giúp:
-
Làm ấm người khi trời lạnh
-
Hỗ trợ phòng cảm cúm, ho, sổ mũi nhẹ
-
Giảm cảm giác lạnh tay chân
Một cốc nước gừng ấm vào buổi sáng hoặc khi thời tiết thay đổi là thói quen tốt cho cả gia đình.
2. Hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy bụng
Gừng giúp kích thích tiêu hóa, đặc biệt phù hợp với:
-
Người hay đầy hơi, chướng bụng
-
Trẻ lớn và người già ăn uống kém tiêu
-
Sau bữa ăn nhiều dầu mỡ
Gừng giúp dạ dày hoạt động tốt hơn và giảm cảm giác khó chịu sau ăn.
3. Giảm buồn nôn và say tàu xe
Gừng thường được dùng để:
-
Giảm buồn nôn khi say xe
-
Hỗ trợ phụ nữ bị buồn nôn nhẹ
-
Giảm cảm giác khó chịu ở dạ dày
Chỉ cần vài lát gừng tươi hoặc trà gừng loãng là đã có thể giúp dễ chịu hơn.
4. Tăng cường sức đề kháng
Trong gừng có chứa các hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm tự nhiên, giúp:
-
Hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn
-
Giúp cơ thể khỏe mạnh hơn khi thời tiết thay đổi
-
Giảm nguy cơ viêm nhiễm thông thường
Đây là lý do gừng thường xuất hiện trong các bài thuốc dân gian.
5. Giảm đau nhức nhẹ
Gừng có thể hỗ trợ:
-
Giảm đau họng
-
Giảm đau cơ nhẹ
-
Giảm cảm giác khó chịu khi bị lạnh bụng
Dùng gừng nấu nước ấm hoặc kết hợp trong bữa ăn hàng ngày đều mang lại lợi ích.
Cách sử dụng gừng trong gia đình
1. Uống nước gừng
-
Gừng tươi thái lát, đun với nước
-
Có thể thêm mật ong hoặc chanh cho dễ uống
Phù hợp uống buổi sáng hoặc khi bị lạnh.
2. Dùng trong nấu ăn
-
Kho cá, kho thịt
-
Nấu canh, xào rau
-
Ướp thực phẩm giúp giảm mùi tanh
Vừa ngon miệng vừa tốt cho tiêu hóa.
3. Trà gừng
-
Gừng tươi + nước nóng
-
Thích hợp cho người lớn tuổi, người hay lạnh bụng
Lưu ý khi dùng gừng
-
Không nên dùng quá nhiều trong một ngày
-
Người bị nóng trong, đau dạ dày nặng nên dùng lượng nhỏ
-
Trẻ nhỏ chỉ nên dùng gừng rất loãng, với lượng ít
Chăm sóc sức khỏe gia đình đôi khi không cần những thứ đắt đỏ, xa xôi. Chỉ cần một chút hiểu biết và tận dụng những "cây nhà lá vườn" như củ gừng, chúng ta đã có thể chủ động bảo vệ những người thân yêu một cách an toàn và tự nhiên nhất.
