Tỏi không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp mà còn được xem như một "vị thuốc tự nhiên" được sử dụng từ hàng ngàn năm nay. Nhờ chứa nhiều hoạt chất sinh học quý, đặc biệt là allicin, tỏi mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách và đều đặn.
1. Tăng cường hệ miễn dịch
Tỏi giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh cảm cúm, cảm lạnh và nhiễm khuẩn thông thường. Những người thường xuyên ăn tỏi có xu hướng ít bị ốm hơn khi thời tiết thay đổi.
2. Kháng khuẩn, kháng virus tự nhiên
Hoạt chất allicin trong tỏi có khả năng ức chế nhiều loại vi khuẩn, virus và nấm. Vì vậy, tỏi thường được dùng trong các bài thuốc dân gian để hỗ trợ điều trị viêm họng, viêm đường hô hấp nhẹ.
3. Tốt cho tim mạch
Tỏi giúp giảm cholesterol xấu (LDL), hỗ trợ ổn định huyết áp và cải thiện lưu thông máu. Việc sử dụng tỏi đều đặn có thể góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
4. Hỗ trợ kiểm soát huyết áp
Nhiều nghiên cứu cho thấy tỏi có tác dụng làm giãn mạch máu, từ đó giúp giảm huyết áp ở người bị cao huyết áp nhẹ đến trung bình.
5. Chống oxy hóa, làm chậm lão hóa
Tỏi chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.
6. Hỗ trợ tiêu hóa
Ăn tỏi với lượng vừa phải giúp kích thích tiêu hóa, giảm đầy hơi, chướng bụng và hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
7. Giải độc và bảo vệ gan
Tỏi giúp gan tăng cường chức năng thải độc, hỗ trợ loại bỏ kim loại nặng và các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
8. Hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh mãn tính
Nhờ đặc tính kháng viêm và chống oxy hóa, tỏi được cho là có vai trò hỗ trợ giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
Lưu ý khi sử dụng tỏi
-
Không nên ăn quá nhiều tỏi sống vì có thể gây nóng, đau dạ dày
-
Người có bệnh dạ dày, huyết áp thấp nên dùng với lượng vừa phải
-
Tỏi phát huy tác dụng tốt nhất khi được đập dập và để yên vài phút trước khi chế biến
