Tỏi ngâm mật ong không chỉ dễ làm mà còn rất dễ uống (vị cay nồng của tỏi đã được mật ong làm dịu đi). Đây là cách làm chuẩn để không bị sủi bọt hay bị hỏng.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
-
Tỏi: 15g - 20g (Nên chọn tỏi cô đơn hoặc tỏi ta tép nhỏ cho thơm).
-
Mật ong rừng nguyên chất: 100ml.
-
Hũ thủy tinh: Sạch và khô ráo hoàn toàn.
2. Các bước thực hiện
-
Sơ chế tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch rồi để thật ráo nước (nếu còn nước tỏi sẽ dễ bị nảy mầm hoặc thối).
-
Đập dập/Băm nhỏ: Bạn nên đập dập hoặc thái lát mỏng để chất Allicin được giải phóng hoàn toàn.
-
Ngâm tỏi: Cho tỏi vào hũ, rót mật ong vào theo tỷ lệ 1:15 (hoặc cứ 1 phần tỏi 2 phần mật ong tùy khẩu vị). Đậy kín nắp.
-
Thời gian: Ngâm ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng. Sau khoảng 2 - 3 tuần là có thể dùng được.
3. Cách sử dụng hiệu quả
-
Trị ho, viêm họng: Ngậm 1 thìa cà phê hỗn hợp hoặc pha với nước ấm uống sáng sớm.
-
Đau dạ dày: Uống 1 muỗng trước bữa ăn khoảng 15 phút để bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Lưu ý quan trọng:
-
Không dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi (vì mật ong có thể gây ngộ độc botulism với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ).
-
Người bị tiểu đường hoặc huyết áp thấp nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.
